Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Kaszę jaglaną przepłucz na sicie kilka razy gorącą wodą, aż woda będzie czysta – tak straci lekko gorzkawy smak.
2. W garnku zagotuj wodę, wsyp kaszę i gotuj na małym ogniu 15 minut.
3. Dodaj pokrojone w małą kostkę ziemniaki, posól i gotuj kolejne 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a kasza, rozgotowując się, zagęści płyn.
4. W tym czasie na patelni wytop pokrojony w małą kostkę boczek, dodaj posiekaną cebulę i zrumień na złotobrązowo.
5. Cebulę z boczkiem razem z tłuszczem wmieszaj do kaszy, popieprz i gotuj razem jeszcze 5 minut; kulisz jest gotowy, gdy jest gęsty, do jedzenia łyżką, w połowie drogi między zupą a kaszą.
6. Podawaj gorący, posypany świeżym koperkiem, z chlebem żytnim.
Wskazówka: Kulisz był obozowym jedzeniem Kozaków zaporoskich: gotowano go w jednym kotle, na otwartym ogniu, z tego, co było pod ręką – do dziś najlepszy jest z kociołka.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.