„Salata tigrului” cu chili verde și coriandru (Laohu cai)

Salată 15 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
31kcal
1gProteine
5gCarbohidrați
1gGrăsimi
Ingrediente
  • Pentru salată
  • 3 buc. chili verde
  • 2 leg. coriandru
  • 3 buc. ceapă verde
  • 200 g castravete
  • 1 ling. oțet negru de orez
  • 1 ling. sos de soia
  • 1 lingț. zahăr
  • 1 lingț. ulei de susan
  • 1 vârf sare
Descriere

1. Curățăm chiliul verde de cotor și semințe, păstrând semințele dacă îl preferăm mai iute, și îl tăiem oblic în fâșii subțiri.

2. Tăiem coriandrul, cu frunze și tulpini, în bucăți de 4 cm.

3. Tăiem ceapa verde în bucăți de 4 cm, apoi pe lungime în fâșii subțiri.

4. Tăiem castravetele în bețișoare subțiri.

5. Pentru dressing, amestecăm oțetul negru de orez, sosul de soia, zahărul, sarea și uleiul de susan.

6. Amestecăm legumele cu dressingul chiar înainte de servire și servim imediat.

Sfat: Este o salată din nord-estul Chinei, numită după iuțeala ei „sălbatică”. Este cea mai bună alături de preparate grase și fripte, precum frigăruile la grătar: răcorește și înviorează. Adaugă dressingul doar înainte de servire, altfel se lasă.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.