„Sałatka tygrysia” z zielonym chili i kolendrą (Laohu cai)

Sałatka 15 minuty 4 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
31kcal
1gProtein
5gCarbs
1gFat
Opis

1. Zielonym papryczkom chili usuń szypułki (jeśli lubisz ostrzej, zostaw nasiona) i pokrój je w cienkie, ukośne paski.

2. Kolendrę razem z listkami i łodyżkami pokrój na kawałki 4 cm.

3. Dymkę pokrój na kawałki 4 cm, a potem wzdłuż w cienkie paski.

4. Ogórka pokrój w paseczki grubości zapałki.

5. Do dressingu wymieszaj czarny ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, sól i olej sezamowy.

6. Tuż przed podaniem wymieszaj warzywa z dressingiem i od razu podawaj.

Wskazówka: To sałatka z północno-wschodnich Chin, która nazwę zawdzięcza swojej „dzikiej” ostrości. Najlepsza jest do tłustych, smażonych potraw, na przykład szaszłyków z grilla: orzeźwia i pobudza. Polej ją dressingiem dopiero przed podaniem, inaczej zwiędnie.

Składniki
  • Do sałatki
  • 3 szt. zielone chili
  • 2 pęczek kolendra
  • 3 szt. dymka
  • 200 g ogórek
  • 1 łyżka czarny ocet ryżowy
  • 1 łyżka sos sojowy
  • 1 łyżeczka cukier
  • 1 łyżeczka olej sezamowy
  • 1 szcz. sól
Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.