După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încălzim cuptorul la 170 °C. Uscăm pulpa de vițel, sărăm, piperăm și frecăm cu cimbru.
2. Rumenim carnea în ulei de măsline încins pe toate părțile, apoi o așezăm într-o tavă.
3. Punem în jurul cărnii dovlecelul, ardeiul și roșiile tăiate cuburi, ceapa tăiată în sferturi și usturoiul zdrobit.
4. Stropim cu ulei de măsline, turnăm vinul alb și supa de bază de carne, sărăm și piperăm.
5. Coacem circa 70-75 de minute, stropind cu sucul propriu, până când carnea se pătrunde și legumele se înmoaie.
6. Lăsăm pulpa de vițel câteva minute să se odihnească, o feliem și servim cu legumele provensale și sucul fripturii.
Sfat: Carnea delicată și slabă de vițel se usucă repede – rămâne mai suculentă la temperatură medie, stropită regulat. Legumele de vară oferă garnitura în aceeași tavă. Este delicioasă cu baghetă proaspătă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.