After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Nagrzej piekarnik do 170 °C. Udziec cielęcy osusz, posól, popieprz i natrzyj tymiankiem.
2. Na gorącej oliwie obsmaż mięso ze wszystkich stron, a następnie przełóż do brytfanny.
3. Dookoła mięsa ułóż pokrojone w kostkę cukinię, paprykę, pomidory, pokrojoną na ćwiartki cebulę i zmiażdżony czosnek.
4. Polej oliwą, zalej białym winem i bulionem mięsnym, posól i popieprz.
5. Piecz w piekarniku ok. 70-75 minut, polewając własnym sosem, aż mięso się upiecze, a warzywa zmiękną.
6. Udziec cielęcy odstaw na kilka minut, pokrój w plastry i podawaj z warzywami prowansalskimi i sosem z pieczeni.
Wskazówka: Delikatne, chude mięso cielęce szybko wysycha – najbardziej soczyste wychodzi pieczone w średniej temperaturze i polewane. Letnie warzywa w jednej brytfannie tworzą dodatek. Najlepszy ze świeżą bagietką.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.