Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rúru vyhrejeme na 170 °C. Teľacie stehno osušíme, osolíme, okoreníme a potrieme tymianom.
2. Na horúcom olivovom oleji mäso opečieme zo všetkých strán a potom položíme do pekáča.
3. Mäso obložíme cuketou, paprikou a paradajkami nakrájanými na kocky, cibuľou nakrájanou na štvrtiny a pretlačeným cesnakom.
4. Pokvapkáme olivovým olejom, zalejeme bielym vínom a mäsovým vývarom, osolíme a okoreníme.
5. V rúre pečieme približne 70-75 minút, pričom polievame vlastnou šťavou, kým sa mäso neprepečie a zelenina nezmäkne.
6. Teľacie stehno necháme pár minút odpočinúť, nakrájame a podávame obložené provensalskou zeleninou a výpekom.
Tip: Jemné chudé teľacie mäso rýchlo vysychá – najšťavnatejšie sa upečie pri strednej teplote s polievaním. Letná zelenina tvorí prílohu v jednom pekáči. Najlepšie chutí s čerstvou bagetou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.