După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpa de miel ușor congelată în felii foarte subțiri, ca hârtia.
2. Radem ceapa, îi stoarcem zeama peste carne, adăugăm uleiul de măsline, boiaua de ardei și piperul, amestecăm și lăsăm la marinat cel puțin 1 oră.
3. Pentru sosul de roșii, călim pasta de tomate în unt 1 minut, adăugăm roșiile rase și 100 ml de apă, sărăm și fierbem 10 minute.
4. Gătim carnea într-o tigaie foarte fierbinte, în tranșe mici, timp de 1–2 minute, apoi sărăm; între timp coacem ardeii iuți verzi întregi și tăiem pita cubulețe, pe care le rumenim ușor.
5. Punem cubulețe de pită pe farfurii, stropim cu jumătate din sosul de roșii, așezăm carnea, sosul rămas deasupra și iaurtul alături.
6. Încălzim untul până face spumă și îl turnăm sfârâind peste carne chiar înainte de servire; oferim cu ardeiul iute copt.
Sfat: Este un preparat caracteristic Bursei, pregătit inițial cu carne döner. Cheia experienței este untul brun fierbinte, turnat la masă – iaurtul trebuie să fie la temperatura camerei.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.