Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie stehno v mierne zmrazenom stave nakrájame na veľmi tenké plátky podobné papieru.
2. Cibuľu nastrúhame, šťavu vytlačíme na mäso, pridáme olivový olej, mletú červenú papriku a čierne korenie, premiešame a necháme aspoň 1 hodinu marinovať.
3. Na paradajkovú omáčku opekáme na masle paradajkový pretlak 1 minútu, pridáme nastrúhané paradajky a 100 ml vody, osolíme a varíme 10 minút.
4. Mäso na veľmi horúcej panvici po malých dávkach opečieme za 1–2 minúty a osolíme; medzitým celé zelené čili opečieme, pitu nakrájame na kocky a mierne opečieme.
5. Na taniere dáme kocky pity, polejeme polovicou paradajkovej omáčky, navrch uložíme mäso a zvyšnú omáčku a vedľa jogurt.
6. Maslo zohrejeme do spenenia a syčiace nalejeme na mäso tesne pred podávaním; ponúkame s pečeným čili.
Tip: Typické jedlo Bursy, pôvodne pripravované z mäsa na döner. Kľúčom k zážitku je horúce hnedé maslo, ktoré sa nalieva pri stole – jogurt má mať izbovú teplotu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.