După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim cuptorul la 180 °C. Tăiem carnea cuburi de 2 cm, sărăm, piperăm și o rumenim repede pe toate părțile într-o tigaie, cu jumătate din ulei, la foc mare.
2. Prăjim ceapa tăiată jumătăți de rondele, morcovul tăiat rondele și ciupercile tăiate în sferturi în uleiul rămas timp de 8 minute.
3. Curățăm cartofii, îi tăiem cuburi de 2–3 cm și îi sărăm ușor.
4. Așezăm în straturi în 4 vase individuale de lut pentru cuptor (sau într-un vas mare termorezistent, cu capac): carnea dedesubt, ciupercile cu legume, usturoiul zdrobit și o jumătate de foaie de dafin, apoi cartofii deasupra.
5. Turnăm apă în fiecare până la baza cartofilor, punem câte o lingură de smântână fermentată deasupra, acoperim și coacem aproximativ 1 oră și 15 minute, până când cartofii sunt moi.
6. Servim fierbinte, direct din vasele de lut, presărat cu mărar proaspăt.
Sfat: Gorshochki (vase mici de lut) păstrează tradiția vechiului cuptor rusesc: în vasul închis, carnea se gătește în propriul abur și absoarbe toate aromele legumelor.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.