Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Piekarnik nagrzej do 180 °C. Mięso pokrój w kostkę 2 cm, posól, popieprz i na patelni na połowie oleju szybko obsmaż na dużym ogniu ze wszystkich stron.
2. Na pozostałym oleju smaż pokrojoną w półplasterki cebulę, pokrojoną w krążki marchew i pokrojone na ćwiartki pieczarki 8 minut.
3. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę 2–3 cm i lekko posól.
4. Ułóż warstwami w 4 porcjowych garnuszkach do pieczenia (lub jednym dużym naczyniu żaroodpornym z pokrywą): na dole mięso, na nim warzywa z grzybami, zmiażdżony czosnek i pół liścia laurowego, a na samej górze ziemniaki.
5. Każdy zalej taką ilością wody, aby sięgała do spodu ziemniaków, na wierzch połóż po łyżce kwaśnej śmietany, przykryj i piecz ok. 1 godziny 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Podawaj gorące prosto z garnuszka, posypane świeżym koperkiem.
Wskazówka: Gorszoczki (małe gliniane garnuszki) zachowują tradycję dawnego rosyjskiego pieca: w zamkniętym naczyniu mięso dusi się we własnej parze i wchłania cały smak warzyw.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.