Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rúru predhrejeme na 180 °C. Mäso nakrájame na kocky veľké 2 cm, osolíme, okoreníme čiernym korením a v panvici na polovici oleja rýchlo prudko opečieme zo všetkých strán.
2. Na zvyšnom oleji opekáme cibuľu nakrájanú na polkolieska, mrkvu nakrájanú na kolieska a rozštvrtené huby 8 minút.
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky veľké 2–3 cm a jemne osolíme.
4. Do 4 porciových hlinených nádob na pečenie (alebo jednej veľkej nádoby s pokrievkou vhodnej do rúry) vrstvíme: naspodok mäso, naň huby so zeleninou, prelisovaný cesnak a polovicu bobkového listu, navrch zemiaky.
5. Do každej nalejeme toľko vody, aby siahala po spodok zemiakov, navrch dáme po lyžici kyslej smotany, prikryjeme a pečieme približne 1 hodinu 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
6. Podávame horúce priamo z hlinených nádob, posypané čerstvým kôprom.
Tip: Gorshochki (malé hlinené nádoby) zachovávajú tradíciu starej ruskej pece: v uzavretej nádobe sa mäso dusí vo vlastnej pare a nasáva všetky chute zeleniny.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.