Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Духовку розігрій до 180 °C. М’ясо наріж кубиками по 2 см, посоли, поперчи й на сковороді на половині олії на сильному вогні швидко обсмаж з усіх боків.
2. На решті олії обсмажуй 8 хвилин нарізану півкільцями цибулю, нарізану кружальцями моркву й розрізані на чвертинки гриби.
3. Картоплю очисти, наріж кубиками по 2–3 см і злегка посоли.
4. Виклади шарами в 4 порційні горщики (або в одну велику посудину з кришкою для духовки): унизу м’ясо, на нього – гриби з овочами, роздавлений часник і половинка лаврового листка, зверху – картопля.
5. У кожен налий стільки води, щоб вона сягала низу картоплі, зверху поклади по ложці сметани, накрий і запікай приблизно 1 годину 15 хвилин, доки картопля не стане м’якою.
6. Подавай гарячим просто в горщику, посипавши свіжим кропом.
Порада: Горщики зберігають традицію давньої російської печі: у закритій посудині м’ясо тушкується у власній парі й вбирає всі смаки овочів.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.