După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Porționăm aripile de pui la articulații, tăind vârfurile, și le ștergem cu prosoape de hârtie până sunt uscate.
2. Radem cei 3 căței de usturoi, îi amestecăm cu sosul de pește, zahărul și piperul alb, trecem aripile prin amestec și marinăm cel puțin 30 de minute.
3. Tocăm usturoiul rămas mărunt și îl prăjim în o parte din ulei până devine auriu; îl scurgem într-o sită – acesta va fi toppingul crocant.
4. Amestecăm amidonul de porumb cu făina de orez și trecem aripile printr-un strat subțire.
5. Încingem uleiul la 170 °C și prăjim aripile în tranșe timp de 8–10 minute, până devin aurii, crocante și pătrunse; le scoatem pe prosoape de hârtie.
6. Le punem pe un platou, presărăm usturoiul prăjit și servim cu orez glutinos și sos dulce de chili.
Sfat: Este una dintre gustările preferate ale piețelor de noapte din Bangkok – sosul de pește oferă cărnii o crustă sărată, cu umami. Prin prăjire dublă devine și mai crocantă: prăjește 6 minute, lasă să se odihnească 5 minute, apoi mai prăjește 2 minute la 190 °C.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.