Succo di mela frizzante (Apfelschorle)

1. Metti il succo di mela e l'acqua frizzante in frigorifero per almeno 1 ora: la bevanda è davvero dissetante solo se ben fredda.

2. Lava la mela, elimina il torsolo e tagliala a spicchi sottili per la decorazione.

3. Metti dei cubetti di ghiaccio nei bicchieri e riempili a metà con il succo di mela.

4. Aggiungi lentamente, lungo la parete del bicchiere, l'acqua frizzante ben fredda: la proporzione classica è 1:1.

5. Mescola una sola volta, con delicatezza, per non perdere le bollicine.

6. Decora con spicchi di mela e foglie di menta e servi subito.

Consiglio: con succo di mela torbido (non filtrato) la bevanda risulta più piena e fruttata; se la preferisci meno dolce, aggiungi più acqua frizzante.