Το ψωμί με βούτυρο σκόρδου είναι τραγανό συνοδευτικό με άρωμα αρωματικού βουτύρου — απαραίτητος σύντροφος για σούπες, ζυμαρικά και ψητά στη σχάρα.
1. Χτύπησε το μαλακό βούτυρο σε μπολ με πιρούνι μέχρι να αφρατέψει.
2. Λιώσε το σκόρδο σε πάστα ή τρίψε λεπτά.
3. Πρόσθεσε στο βούτυρο το λιωμένο σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, μία πρέζα αλάτι και την τριμμένη παρμεζάνα.
4. Ετοίμασε τις οκτώ φέτες ψωμί· σε αυτή την εκδοχή δεν χαράζουμε ολόκληρο ψωμί.
5. Μοίρασε εξίσου το αρωματικό βούτυρο στη μία πλευρά των οκτώ φετών. Βάλε τις φέτες τη μία δίπλα στην άλλη σε ταψί.
6. Σκέπασε χαλαρά το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 12 λεπτά. Αφαίρεσε το αλουμινόχαρτο και ψήσε για ακόμη περίπου 5 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του ψωμιού, προσέχοντας να μην καεί.
Συμβουλή: Τα τελευταία 5 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο δημιουργούν την τραγανή κόρα — χωρίς αυτά το ψωμί απλώς μαλακώνει.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.