Корейска пикантна соева паста (Самджанг)

1. Настържете чесъна много ситно, нарежете пресния лук и четвъртинката лук на ситно.

2. В купа разбъркайте тоенджанг и кочуджанг до гладка смес.

3. Добавете чесъна, пресния лук, лука и меда и разбъркайте старателно.

4. Накрая добавете сусамовото олио и запечения сусам.

5. Прехвърлете в малка купичка и оставете покрита в хладилник поне 10 минути, за да се смесят вкусовете.

6. Поднесете към завито в листа салата месо на скара (сам), сурови зеленчуци или ориз.

Съвет: Самджанг е основният сос за корейска скара: сложете месо, малко ориз и точица самджанг в лист салата и изяжте на една хапка. Съхранявайте в хладилник при най-много 4 °C и използвайте до два дни.