Корейська пряна соєва паста (Ssamjang)

Name: Корейська пряна соєва паста (Ssamjang)
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ст. л. твенджан; 1 ст. л. кочхуджан; 1 зуб. часник; 1 шт. зелена цибуля; 30 г ріпчаста цибуля; 1 ч. л. мед; 1 ст. л. кунжутна олія; 1 ч. л. насіння кунжуту

Соус 10 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

76ккал

2gБілки

6gВуглеводи

5gЖири

Інгредієнти

Для соусу
3 ст. л. твенджан
1 ст. л. кочхуджан
1 зуб. часник
1 шт. зелена цибуля
30 г ріпчаста цибуля
1 ч. л. мед
1 ст. л. кунжутна олія
1 ч. л. насіння кунжуту

Опис

1. Часник дуже дрібно натри, зелену цибулю й чверть цибулини дрібно наріж.

2. У мисці розмішай твенджан і кочхуджан до однорідності.

3. Додай часник, зелену цибулю, цибулю й мед і ретельно перемішай.

4. Наостанок вмішай кунжутну олію й підсмажений кунжут.

5. Переклади в маленьку мисочку й, накривши, дай постояти в холодильнику щонайменше 10 хвилин, щоб смаки поєдналися.

6. Подавай до загорнутого в листя салату м’яса на грилі (ссам), сирих овочів або рису.

Порада: Ссамджан – основний соус корейського гриля: у лист салату кладуть м’ясо, трохи рису й краплю ссамджану, а потім з’їдають за один укус. У холодильнику зберігається тиждень.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Налаштування cookie

Необхідні файли cookie Завжди активні

Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.

Аналітичні файли cookie

Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.