Зелен фасул с пушен свински врат

1. Варете пушения свински врат в бульона около 30 минути, после го извадете и нарежете на кубчета.

2. Отрежете краищата на зеления фасул и го нарежете на парчета по 3 cm; обелете картофите и ги нарежете на кубчета.

3. Задушете ситно нарязания лук в маслото в тенджера, добавете фасула и картофите.

4. Налейте течността от варенето на месото, добавете чубрицата и варете около 25 минути, докато зеленчуците омекнат.

5. Върнете месните кубчета, овкусете със сол и черен пипер и варете заедно още 5 минути.

6. Поднесете поръсено с магданоз.

Съвет: Чубрицата (Боненкраут) е класическа немска подправка за зелен фасул – придава приятен пиперлив вкус.