Рагу из стручковой фасоли с копченой корейкой

Name: Рагу из стручковой фасоли с копченой корейкой
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 70 дкг копченая свиная шея; 1.5 л бульон; 60 дкг стручковая фасоль; 100 дкг картофель; 1 шт. репчатый лук; 3 дкг сливочное масло; 1 ч. л. чабер; 1 ст. л. зелень петрушки; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. черный перец

Основное блюдо + гарнир 60 минут 6 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

465ккал

28gБелки

42gУглеводы

30gЖиры

Ингредиенты

Для мяса
70 дкг копченая свиная шея
1.5 л бульон
Для овощей
60 дкг стручковая фасоль
100 дкг картофель
1 шт. репчатый лук
3 дкг сливочное масло
1 ч. л. чабер
1 ст. л. зелень петрушки
1 ч. л. соль
1 ч. л. черный перец

Описание

1. Вари копченую корейку в бульоне около 30 минут, затем вынь и нарежь кубиками.

2. Обрежь кончики стручковой фасоли и нарежь кусочками по 3 см; картофель очисти и нарежь кубиками.

3. В кастрюле на сливочном масле томи мелко нарезанный лук, добавь фасоль и картофель.

4. Залей отваром от мяса, вмешай чабер и вари около 25 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. Верни кубики мяса, приправь солью и перцем и вари вместе еще 5 минут.

6. Подавай, посыпав петрушкой.

Совет: Чабер (Bohnenkraut) – классический немецкий спутник стручковой фасоли: он придает приятный перечный вкус и делает блюдо легче для пищеварения.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Рагу из стручковой фасоли с копченой корейкой

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie