สลัดมักกะโรนีแบบอเมริกัน

สลัดมักกะโรนีแบบอเมริกันเป็นอาหารหลักของงานบาร์บีคิวและปิกนิก เป็นสลัดพาสต้าเนื้อครีมรสจัดเล็กน้อยที่เสิร์ฟเย็น ทำล่วงหน้าได้และยิ่งเหมาะเมื่อทำไว้ก่อน

1. ต้มมักกะโรนี 35 dkg ในน้ำใส่เกลือปริมาณมากตามเวลาบนห่อ

2. สะเด็ดน้ำ ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดให้ดีเพื่อไม่ให้ติดกัน

3. หั่นพริกหวาน 1 ลูกและก้านเซเลอรี 2 ก้านเป็นลูกเต๋าเล็ก หั่นต้นหอม 3 ต้นเป็นแว่นบาง

4. ทำน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส 15 dkg กับมัสตาร์ดอังกฤษ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยหนึ่งหยิบมือ

5. คลุกพาสต้า ผัก และน้ำสลัดให้ทั่ว

6. แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง อร่อยที่สุดเมื่อเย็นและรสกลมกลืน

เคล็ดลับ: พาสต้าจะดูดน้ำสลัดระหว่างพัก จึงทำให้เหลวกว่าที่ต้องการเสิร์ฟเล็กน้อย