Американский салат с макаронами (Macaroni Salad)

Американский салат с макаронами – непременный участник барбекю и пикников: кремовый, слегка пикантный салат из пасты, который подают холодным. Его можно приготовить заранее – так он даже лучше.

1. 350 г макарон отвари в большом количестве подсоленной воды по времени на упаковке.

2. Откинь, промой холодной водой и дай хорошо стечь, чтобы они не слиплись.

3. 1 болгарский перец и 2 стебля сельдерея нарежь мелкими кубиками, 3 стебля зеленого лука – тонкими колечками.

4. Для заправки смешай 150 г майонеза с 1 ч. л. английской горчицы, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли и щепоткой перца.

5. Тщательно перемешай макароны, овощи и заправку.

6. Убери в холодильник минимум на 2 часа – холодным и хорошо настоявшимся салат лучше всего.

Совет: Во время выдерживания макароны впитывают заправку, поэтому делай салат чуть более жидким, чем хочешь подать.