La salade de macaronis américaine est un incontournable des barbecues et des pique-niques : une salade de pâtes crémeuse, un peu relevée, servie froide. Elle se prépare à l'avance – c'est même meilleur ainsi.
1. Fais cuire les 35 dkg de macaronis dans une grande quantité d'eau salée, le temps indiqué sur l'emballage.
2. Égoutte-les, rince-les à l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter, pour qu'ils ne collent pas.
3. Coupe le poivron et les 2 branches de céleri en petits dés, et les 3 tiges d'oignon nouveau en fines rondelles.
4. Pour la sauce, mélange les 15 dkg de mayonnaise avec la cuillère à café de moutarde anglaise, la cuillère à soupe de vinaigre de cidre, la cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel et une pincée de poivre.
5. Mélange soigneusement les pâtes, les légumes et la sauce.
6. Mets au réfrigérateur au moins 2 heures – c'est bien froid et bien marié que c'est le meilleur.
Astuce : Les pâtes absorbent la sauce en reposant ; prépare-la donc un peu plus souple que tu ne la voudrais au moment de servir.
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