L'insalata di maccheroni americana è immancabile a grigliate e picnic: un'insalata di pasta cremosa, un po' piccante, servita fredda. Si può preparare in anticipo, anzi così è ancora meglio.
1. Cuoci 350 g di maccheroni in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
2. Scolali, sciacquali con acqua fredda e falli sgocciolare bene perché non si attacchino.
3. Taglia a cubetti 1 peperone e 2 coste di sedano, e i 3 cipollotti a rondelle sottili.
4. Per il condimento mescola 150 g di maionese con 1 cucchiaino di senape inglese, 1 cucchiaio di aceto di mele, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.
5. Mescola bene la pasta, le verdure e il condimento.
6. Metti in frigorifero per almeno 2 ore: è perfetta fredda e ben insaporita.
Consiglio: riposando, la pasta assorbe il condimento, quindi preparalo un po' più morbido di come vuoi servirlo.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Questi cookie ci aiutano a capire come i visitatori usano il sito. I dati vengono raccolti in forma anonima tramite Google Analytics per aiutarci a migliorare il sito.