Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Црни лук исеците на танке полукругове и истрљајте са сумаком, прстохватом соли и ситно сецканим першуном.
2. Кромпир исеците на ситне коцкице и хрскаво испржите у уљу; извадите на папирни убрус и посолите.
3. Џигерицу очистите од опни и исеците на коцкице од 1,5 cm; осушите папирним убрусом, не испирајте под млазом воде.
4. Брашно помешајте са млевеном црвеном паприком и кумином, коцкице џигерице темељно уваљајте и вишак отресите у ситу.
5. Коцкице џигерице пржите у врелом уљу у малим турама да буду хрскаве, али средина не сме остати сирова: треба да достигне најмање 75 °C у трајању од 30 секунди. За сваки комад није довољно 1–2 минута; готову џигерицу посолите и одмах послужите.
6. Сложите на тањир са прженим кромпиром и преко ставите лук са сумаком.
Савет: Изворно се припрема од јагњеће или телеће џигерице; употребите је ако је набавите, биће још мекша. Готову џигерицу зачините сољу; после потребне термичке обраде немојте непотребно настављати пржење.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.