Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krompir v lupini skuhamo do mehkega, olupimo in ohlajenega pretlačimo. Nadrobimo panir in z moko, soljo ter ščepcem kardamoma zgnetemo v gladko, nelepljivo testo.
2. Iz testa oblikujemo 12 enakih kroglic; v sredino vsake vtisnemo 1–2 rozini in košček indijskega oreščka, nato skrbno znova oblikujemo kroglico.
3. V manjšem globokem loncu olje segrejemo na 170 °C in cmoke v porcijah zlato rjavo cvremo 3–4 minute; preložimo na papirnate brisače.
4. Za omako na gheeju sesekljano čebulo zlato rumeno pražimo 10 minut, dodamo ingver, česen, paradižnik in indijske oreščke ter kuhamo 8 minut; pustimo nekoliko ohladiti in gladko zmešamo v mešalniku.
5. Vrnemo v lonec, dodamo čili v prahu, vodo, sol in sladkor, kuhamo 5 minut, nato vmešamo sladko smetano, garam masalo ter zdrobljene liste grškega sena.
6. Kofte v vročo omako položimo šele pred postrežbo (ali jih prelijemo na krožniku), da se ne razmočijo. Postrežemo z naanom.
Namig: Praznične vegetarijanske »mesne kroglice« severne Indije. Če poskusna kroglica med cvrenjem razpade, v testo vgneti še malo moke. Za cvrenje uporabi majhen globok lonec – tako zadostuje manj olja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.