Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveje pleče narežemo na 3–4 cm velike kocke, osušimo in tanko pomokamo.
2. V loncu z debelim dnom segrejemo oljčno olje in meso v dveh porcijah na močnem ognju z vseh strani rjavo popečemo; vzamemo iz lonca ter solimo in popramo.
3. V istem loncu drobno sesekljano čebulo, korenje, zeleno in česen dušimo 5–6 minut (to je soffritto), nato vmešamo paradižnikov koncentrat in pražimo 1 minuto.
4. Vrnemo meso, prilijemo rdeče vino in povremo; dodamo narezan paradižnik, jušno osnovo, lovorov list in rožmarin, pokrijemo in na šibkem ognju kuhamo 1,5 ure, da se meso zmehča.
5. Primešamo grah in odkrito kuhamo še 10–15 minut, da se grah zmehča in omaka zgosti; odstranimo lovorov list in rožmarinovo steblo.
6. Postrežemo toplo z mehko polento, krompirjevim pirejem ali svežim kruhom.
Namig: Med praženjem lonca ne prenapolni z mesom: če ga je preveč, se ne praži, temveč kuha v lastnem soku – prav rjava skorjica pa daje raguju globok okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.