Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Говеђу плећку исеците на коцке величине 3–4 cm, осушите и танко побрашните.
2. У шерпи с дебелим дном загрејте маслиново уље и пржите месо у две туре на јакој ватри, док не порумени са свих страна; извадите, посолите и побиберите.
3. У истој шерпи динстајте ситно сецкани црни лук, шаргарепу, целер и бели лук 5–6 минута (то је софрито), па умешајте концентрат парадајза и пржите 1 минут.
4. Вратите месо, налијте црвеним вином и пустите да испари; додајте сецкани парадајз, бујон, ловоров лист и рузмарин, поклопите и кувајте на тихој ватри 1,5 сат, док месо не постане мекано.
5. Умешајте грашак и кувајте отклопљено још 10–15 минута, док грашак не омекша, а сос се не згусне; извадите ловоров лист и стабљику рузмарина.
6. Послужите топло, с меком палентом, пиреом од кромпира или свежим хлебом.
Савет: Немојте нагурати месо у шерпу при пржењу: ако га има превише, неће се пржити, већ кувати у сопственом соку – а управо смеђа корица даје рагуу дубок укус.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.