Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Skrivnost hrustljavega pečenega krompirja sta predkuhanje in visoka temperatura: opraskana, hrapava površina se med peko spremeni v hrustljav ovoj.
Peka in načrtovanje časa: Za enakomerne kose velikosti približno 5 cm pečico segrej na 200 °C pri zgornjem in spodnjem gretju ali na 180 °C z ventilacijo. Po predkuhanju jih peci v eni plasti približno 40–50 minut in občasno obrni, da so zunaj zlato rjavi in hrustljavi, znotraj pa mehki. Priprava in predkuhanje zahtevata dodaten čas; navedenih 50 minut ni zagotovljen celoten čas.
1. Krompir narežemo na enakomerne kose in ga v slani vodi nekaj minut predkuhamo, da se robovi komaj začnejo mehčati.
2. Odcedimo in pod pokrovom rahlo pretresemo, da površina postane hrapava in puhasta – zaradi tega bo hrustljav.
3. V pekaču, postavljenem v vročo pečico, krompir premešamo s segretim oljem in razporedimo v eno plast.
4. Pečemo pri visoki temperaturi in občasno obračamo, da postane zlato rjav in hrustljav.
5. Na koncu solimo in potresemo z rožmarinom.
Nasvet: Olje najprej segrej v pekaču – tako se krompir takoj začne peči in ne vpije maščobe.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.