Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Tajomstvom chrumkavých pečených zemiakov je predvarenie a vysoká teplota: narušený, drsný povrch sa pri pečení zmení na chrumkavú kôrku.
Pečenie a plánovanie času: Pre rovnaké kúsky veľké približne 5 cm predhrejeme rúru na 200 °C pri hornom a dolnom ohreve alebo na 180 °C pri teplovzdušnom pečení. Po predvarení ich pečieme v jednej vrstve s občasným obracaním približne 40–50 minút, kým nebudú zvonka zlatohnedé a chrumkavé a vnútri mäkké. Príprava a predvarenie vyžadujú ďalší čas; uvedených 50 minút nie je zaručený celkový čas.
1. Zemiaky nakrájame na rovnako veľké kúsky a niekoľko minút predvaríme v osolenej vode, kým ich okraje nezačnú práve mäknúť.
2. Scedíme a pod pokrievkou jemne potrasieme, aby bol povrch drsný a nadýchaný – vďaka tomu bude chrumkavý.
3. Na plechu vloženom do horúcej rúry ich premiešame s rozohriatym olejom a rozložíme v jednej vrstve.
4. Pri vysokej teplote pečieme za občasného obracania dozlatohneda a dochrumkava.
5. Nakoniec osolíme a posypeme rozmarínom.
Tip: Olej najskôr rozohrejeme na plechu – zemiaky sa tak ihneď začnú piecť a nenasajú tuk.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.