Domača omaka terijaki (Teriyaki sōsu)

Omaka 10 min 8 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
70kcal
1gBeljakovine
12gOgljikovi hidrati
0gMaščobe
Sestavine
  • 100 ml sojina omaka
  • 100 ml mirin
  • 100 ml sake
  • 2 žl. sladkor
Opis

1. V majhno posodo vlijemo sojino omako, mirin in sake ter dodamo sladkor.

2. Na srednjem ognju ob mešanju zavremo, da se sladkor povsem raztopi.

3. Ogenj zmanjšamo in odkrito pri rahlem vrenju kuhamo 8–10 minut, da povre približno za tretjino.

4. Preverimo z žlico: če z nje počasi teče kot sirup, je pripravljena – med ohlajanjem se še zgosti.

5. Odstavimo in povsem ohladimo.

6. Prelijemo v čist kozarec, hranimo v hladilniku pri največ 4 °C in porabimo v dveh dneh; uporabljamo kot glazuro za piščanca, lososa, tofu ter mesne kroglice.

Namig: Izvirni terijaki vsebuje le te štiri sestavine – kupljene omake so pogosto zgoščene s škrobom. Na meso ga namaži ob koncu peke, saj se zaradi sladkorja hitro zažge.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.