Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Skrivnost pravega bolonjskega raguja je dolgo, počasno kuhanje: zaradi njega omaka dobi globok, bogat in žameten okus. Ne hiti – potrpežljivost se tu obrestuje. Postrežemo z naribanim sirom po vrhu.
Za ragu:
1. Zelo drobno narežemo 1 čebulo, 1 korenček in 1 steblo zelene ter počasi dušimo na 2 jedilnih žlicah olja.
2. Dodamo 600 g mlete govedine in dobro popražimo do drobljive strukture.
Za omako:
3. Zalijemo s 400 g paradižnika in malo vode ter solimo in popramo.
4. Nepokrito dolgo kuhamo na majhnem ognju (vsaj 1 uro) in občasno premešamo, da se zgosti.
Za postrežbo:
5. Skuhamo 400 g špagetov al dente v obilici slane vode in odcedimo.
6. Premešamo z omako in postrežemo potreseno s 100 g naribanega sira.
Nasvet: Dlje ko se ragu kuha, bogatejši je – če imaš čas, v 2 urah dobi res globok okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.