După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înțepăm pielea pulpelor de pui cu furculița în câteva locuri, ca să nu se strângă la prăjit, și sărăm ușor.
2. Amestecăm sosul de soia, mirinul, sakeul, zahărul și ghimbirul ras fin într-un bol mic.
3. Încingem uleiul într-o tigaie mare și prăjim pulpele cu pielea în jos, la foc mediu, timp de 7–8 minute, până pielea devine crocantă și aurie.
4. Întoarcem și gătim și cealaltă parte 4–5 minute; absorbim cea mai mare parte a grăsimii lăsate cu prosoape de hârtie.
5. Turnăm sosul și gătim întorcând continuu, până se îngroașă și acoperă carnea ca o glazură lucioasă.
6. Tăiem puiul fâșii, stropim cu glazura rămasă în tigaie și servim presărat cu ceapă verde tăiată rondele și susan, alături de orez fiert.
Sfat: Cuvântul teriyaki este format din „teri” (luciu) și „yaki” (prăjire) – cu referire la strălucirea glazurii. Sosul este gata când lasă un strat subțire și lucios pe dosul lingurii; dacă este prea gros, îl poți subția cu o lingură de apă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.