Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kožu kuracích stehien na niekoľkých miestach popicháme vidličkou, aby sa počas pečenia nesťahovali, a jemne osolíme.
2. V malej mise zmiešame sójovú omáčku, mirin, saké, cukor a najemno nastrúhaný zázvor.
3. Vo veľkej panvici rozohrejeme olej a stehná pečieme kožou nadol na strednom ohni 7–8 minút, kým koža nebude chrumkavá a zlatohnedá.
4. Obrátime a druhú stranu opečieme za 4–5 minút; väčšinu vytopeného tuku odsajeme papierovou utierkou.
5. Zalejeme omáčkou a za stáleho obracania varíme, kým nezhustne a nepokryje mäso lesklou glazúrou.
6. Kurča nakrájame na prúžky, polejeme glazúrou z panvice a podávame s varenou ryžou, posypané jarnou cibuľkou nakrájanou na kolieska a sezamom.
Tip: Slovo teriyaki je spojením „teri“ (lesk) a „yaki“ (pečenie) – odkazuje na lesk glazúry. Omáčka je správna, keď na zadnej strane lyžice zanechá tenkú lesklú vrstvu; ak by bola príliš hustá, môžeme ju zriediť lyžicou vody.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.