După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem ardeiul iute verde rondele subțiri și ceapa mărunt; decojim roșiile și le tăiem cubulețe mici.
2. Încingem untul și uleiul de măsline într-o tigaie mică (tradițional sahan) și înăbușim ceapa și ardeiul iute 4–5 minute.
3. Adăugăm roșiile, sărăm și fierbem 6–8 minute, până cea mai mare parte a sucului se evaporă și obținem un ragù suculent.
4. Spargem ouăle înăuntru și amestecăm lejer cu lingura de lemn, doar de câteva ori – gălbenușul și albușul nu trebuie să se amestece complet.
5. Când ouăle sunt încă tocmai cremoase, luăm de pe foc, piperăm și presărăm fulgi de ardei iute.
6. Servim fierbinte, în tigaie, cu pâine proaspătă și adunăm preparatul cu pâinea.
Sfat: Eterna dispută turcească: trebuie sau nu ceapă? Ambele variante sunt autentice – dacă îl prepari la micul dejun, mulți o omit. Esențial este ca ouăle să rămână moi.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.