After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Zielone chili pokrój w cienkie krążki, a cebulę posiekaj drobno; pomidory obierz i pokrój w małą kostkę.
2. Na małej patelni (tradycyjnym sahanie) rozgrzej masło i oliwę i duś cebulę z chili 4–5 minut.
3. Dodaj pomidory, posól i gotuj 6–8 minut, aż sok w większości odparuje i powstanie soczyste ragù.
4. Wbij jajka i drewnianą łyżką luźno, tylko kilka razy wymieszaj – żółtko i białko nie powinny całkiem się połączyć.
5. Gdy jajka są jeszcze kremowe, zdejmij z ognia, popieprz i posyp płatkami chili.
6. Podawaj gorącą, na patelni, ze świeżym chlebem i wycieraj nim patelnię.
Wskazówka: Odwieczny turecki spór: czy dodawać cebulę? Obie wersje są autentyczne – jeśli przygotowujesz ją na śniadanie, wiele osób ją pomija. Najważniejsze: jajka mają pozostać miękkie.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.