După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cotletul în stil Bácska este un prânz unguresc clasic pentru zilele obișnuite: felii de cotlet înăbușite până devin fragede într-un sos cu boia, alături de orez cu boabe separate. Secretul este sosul bogat, fiert încet.
1. Feliem cele 700 g de cotlet de porc, batem ușor feliile, apoi sărăm și piperăm.
2. Tocăm mărunt cele 2 cepe și le călim în cele 2 linguri de untură de porc până devin sticloase, apoi adăugăm cei 2 căței de usturoi zdrobiți.
3. Luăm vasul de pe foc, încorporăm cele 2 lingurițe de ceai de boia, apoi punem feliile de carne și le prăjim pe ambele părți.
4. Adăugăm cei 2 ardei galbeni pentru umplut și cele 2 roșii tăiate în bucăți, turnăm puțină apă și înăbușim carnea sub capac, la foc mic, până se frăgezește.
Pentru orez:
5. Spălăm cele 300 g de orez și le fierbem sub capac în cele 6 dl de apă ușor sărată, până când boabele sunt moi și separate.
6. Servim feliile de carne cu sosul gros și orezul fiert.
Sfat: Merită să fierbem sosul încet – cu cât clocotește mai mult la foc domol, cu atât gustul va fi mai bogat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.