Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Kotlety po baczkańsku to klasyczny węgierski codzienny obiad: plastry schabu duszone do miękkości w paprykowym sosie, a obok sypki ryż. Ich sekretem jest powoli gotowany, bogaty sos.
1. 700 g schabu pokrój w plastry, lekko rozbij, a potem posól i popieprz.
2. 2 cebule drobno posiekaj i zeszklij na 2 łyżkach smalcu, a potem dodaj 2 zmiażdżone ząbki czosnku.
3. Zdejmij z ognia, wmieszaj 2 łyżeczki papryki mielonej, a potem włóż plastry mięsa i obsmaż je z obu stron.
4. Dodaj pokrojone 2 jasnozielone papryki i 2 pomidory, podlej odrobiną wody i duś mięso pod przykryciem na małym ogniu do miękkości.
Ryż:
5. 300 g ryżu umyj i ugotuj pod przykryciem w 6 dl lekko osolonej wody na sypko.
6. Plastry mięsa podawaj z gęstym sosem i gotowanym ryżem.
Wskazówka: Sos warto gotować powoli – im dłużej bulgocze, tym bogatszy będzie jego smak.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.