După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm spanacul și îl blanșăm în apă clocotită cu sare 1–2 minute, apoi îl scufundăm în apă rece; îl scurgem și îl stoarcem cu ambele mâini cât mai bine posibil.
2. Măcinăm nucile cu usturoiul, semințele de coriandru, utskho suneli și un praf de sare în robot sau mojar, până obținem o pastă uleioasă.
3. Tocăm foarte fin spanacul stors împreună cu coriandrul (sau le mărunțim scurt în robot), apoi amestecăm cu pasta de nuci și oțetul de vin.
4. Gustăm și potrivim de sare și oțet; dacă este puțin uscat, adăugăm una-două linguri de apă, ca să obținem o compoziție moale, ușor de modelat.
5. Cu mâinile umede formăm bile de mărimea unei nuci sau discuri mici, le apăsăm decorativ deasupra cu furculița sau vârful cuțitului și înfigem semințele de rodie în ele.
6. Dăm la frigider cel puțin 30 de minute, ca să se întrepătrundă aromele, apoi servim rece, cu lavaș sau pâine.
Sfat: Pkhali este aperitivul colorat al mesei georgiene – îl poți prepara la fel și din sfeclă, fasole verde sau varză. Dacă nu ai utskho suneli, îl înlocuiește un praf de semințe de schinduf măcinate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.