Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Špenát umyjeme a vo vriacej osolenej vode blanšírujeme 1–2 minúty, potom ponoríme do studenej vody; scedíme a oboma rukami čo najdôkladnejšie vyžmýkame.
2. Orechy s cesnakom, koriandrovými semenami, utskho suneli a štipkou soli v sekáčiku alebo mažiari rozomelieme na olejnatú pastu.
3. Vyžmýkaný špenát spolu s koriandrovou vňaťou nasekáme veľmi najemno (alebo krátko rozsekáme v sekáčiku), potom zmiešame s orechovou pastou a vínnym octom.
4. Ochutnáme a dochutíme soľou a octom; ak je zmes trochu suchá, pridáme jednu či dve polievkové lyžice vody, aby vznikla mäkká ľahko tvarovateľná hmota.
5. Vlhkými rukami vytvarujeme guľôčky veľké ako orech alebo malé placky, navrchu ozdobne pritlačíme vidličkou alebo špičkou noža a vtlačíme zrnká granátového jablka.
6. Dáme aspoň na 30 minút do chladničky, aby sa chute prepojili, a potom podávame studené s lavašom alebo chlebom.
Tip: Pkhali je farebné predjedlo gruzínskeho stola – rovnako ho môžeme pripraviť z cvikly, zelenej fazuľky alebo kapusty. Ak nemáme utskho suneli, nahradí ho štipka mletých semien senovky gréckej.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.