Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Ķiplokus, lauru lapu bez dzīslas, sāli un rupji saberztus piparus piestā saberziet pastā, tad ar cūku taukiem samaisiet krēmā; tā ir Bairadas “pasta”.
2. Sivēna gaļu (zīdāma sivēna vietā var izmantot arī cūkas lāpstiņu ar ādu) rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieli; gaļas pusi un iegriezumus bagātīgi ieziediet ar pastu, bet ādu atstājiet tīru un tikai viegli sāliet.
3. Lieciet uz restītēm ar ādu uz augšu, apakšā novietojiet cepamtrauku ar glāzi ūdens un neapsegtu cepiet 160 °C cepeškrāsnī apmēram 2 stundas un 15 minūtes, līdz gaļa ļoti mīksta.
4. Ādu bieži sadurstiet ar tievu adatu, palieliniet temperatūru līdz 230 °C un cepiet vēl 20–25 minūtes, līdz āda pūslīšaina un stiklaini kraukšķīga; pieskatiet, lai neapdegtu.
5. Cepamtraukā sakrājušos trekno ķiploku cepeša sulu izkāsiet un pievienojiet citrona sulu.
6. Atpūtiniet 10 minūtes, tad ar cirvīti sadaliet gabalos un pasniedziet ar mērci, kartupeļu čipsiem, apelsīna daiviņām un salātiem.
Padoms: Noslēpums ir sausa āda: ja ir laiks, iepriekšējā vakarā gaļu neapsegtu ar ādu uz augšu lieciet ledusskapī. Pa nakti āda apžūs un izcepsies daudz kraukšķīgāka.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.