Portugališki ryžiai su pupelėmis (Arroz de feijão)

Garnyras 35 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
398kcal
14gBaltymai
67gAngliavandeniai
9gRiebalai
Ingredientai
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. pomidorai
  • 300 g ryžiai
  • 200 g raudonosios pupelės
  • 900 ml mėsos sultinys
  • 1 vnt. lauro lapas
  • 1 ryšulėlis kalendra
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Raudonąsias pupeles užmerkite iš vakaro, kitą dieną išvirkite (maždaug 60 minučių), o virimo skystį atidėkite; jei naudojate konservuotas, imkite 450 g nuvarvintų pupelių.

2. Puode alyvuogių aliejuje 6 minutes troškinkite smulkiai supjaustytą svogūną, sudėkite sutrintą česnaką bei tarkuotus pomidorus ir virkite 5 minutes.

3. Suberkite ryžius ir maišydami kepinkite 1 minutę, kol taps stikliški.

4. Supilkite karštą sultinį (dalį jo pakeiskite pupelių virimo skysčiu), įdėkite lauro lapą, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir užvirinkite.

5. Įmaišykite pupeles ir ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, virkite 15–18 minučių – portugališki ryžiai „malandrinho“ lieka sultingi, šiek tiek primenantys tirštą sriubą.

6. Išimkite lauro lapą, įmaišykite smulkintas kalendras ir iš karto patiekite prie keptos žuvies arba pataniscas.

Patarimas: „Malandrinho“ ryžiai yra kreminiai ir sultingi, todėl prieš patiekdami nelaikykite ilgai, nes jie toliau sugeria skystį.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.