Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Za pesto otkini listove bosiljka (nemoj ih prati, samo ih obriši), u mužaru ili sjeckalici usitni češnjak s krupnom solju i pinjolima u pastu, a zatim postupno dodaj bosiljak i obrađuj dok ne postane kremast.
2. Umiješaj naribani parmezan i pecorino, a na kraju tankim mlazom toliko ekstra djevičanskog maslinovog ulja da dobiješ gust, sjajan pesto.
3. Krumpir oguli i nareži na kockice od 1 cm, mahunama odreži krajeve i nareži ih na komade od 3 cm.
4. U velikom loncu slane vode kuhaj krumpir i mahune 5 minuta, a zatim dodaj tjesteninu i kuhaj ih zajedno do navedenog vremena kuhanja tjestenine.
5. Ostavi sa strane kutlaču vode od kuhanja, tjesteninu s povrćem ocijedi i u velikoj zdjeli dobro promiješaj s pestom i 2–3 žlice vode od kuhanja.
6. Odmah posluži, s malo naribanog parmezana – pesto se nikad ne zagrijava, samo ga topla tjestenina mlako ugrije.
Savjet: Škrob iz krumpira čini pesto kremastijim – u Liguriji je to klasična, „potpuna" verzija; pesto u hladnjaku, prekriven uljem, traje 3 dana.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.