Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na pesto oberieme bazalkové lístky (neumývame ich, iba utrieme), v mažiari alebo sekáčiku rozdrvíme cesnak s hrubozrnnou soľou a píniovými orieškami na pastu, potom po dávkach pridávame bazalku a spracúvame do krémova.
2. Vmiešame nastrúhaný parmezán a pecorino a nakoniec tenkým prúdom toľko extra panenského olivového oleja, aby vzniklo husté, lesklé pesto.
3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 1 cm kocky, zo zelenej fazuľky odrežeme konce a nakrájame ju na 3 cm kúsky.
4. Vo veľkom hrnci osolenej vody varíme zemiaky a zelenú fazuľku 5 minút, potom pridáme cestoviny a spolu varíme podľa uvedeného času varenia cestovín.
5. Naberačku vody z varenia odložíme, cestoviny so zeleninou scedíme a vo veľkej mise dôkladne premiešame s pestom a 2–3 polievkovými lyžicami vody z varenia.
6. Ihneď podávame s trochou nastrúhaného parmezánu – pesto nikdy nezohrievame, iba ho prehrejú teplé cestoviny.
Tip: Zemiakový škrob dodá pestu krémovejšiu konzistenciu – v Ligúrii je to klasická, „úplná" verzia; pesto vydrží v chladničke pod vrstvou oleja 3 dni.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.