Чай ройбос с мед и лимон (Ройбос)

1. Кипнете водата.

2. Сложете пакетчетата ройбос в кана или чайник и залейте с врящата вода.

3. Оставете да се запари за 5–7 минути; ройбосът не става горчив при по-дълго запарване, затова можете да го приготвите и по-силен.

4. Извадете пакетчетата и разтворете меда в горещия чай.

5. Нарежете лимона на кръгчета и сложете по едно във всяка чаша.

6. Поднесете горещ или охладен с кубчета лед като студен чай.

Съвет: Ройбос („червен храст“) е растение, което расте само в планината Седерберг в Южна Африка; не съдържа кофеин, но вариантът с мед не бива да се дава на деца под едногодишна възраст. В Южна Африка често го пият с мляко и захар като черния чай. През лятото е чудесен и студен, овкусен с пръчка канела или портокалова кора.