Кромпирове пљескавице са сиром у чорби од парадајза (Tortitas de papa en caldillo)

Главно јело + прилог 50 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
554kcal
18gПротеини
51gУгљени хидрати
33gМасти
Састојци
  • За пљескавице
  • 800 g кромпир
  • 120 g котија сир
  • 2 ком. јаје
  • 2 суп. каш. пшенично брашно
  • 150 ml јестиво уље
  • 1 прстохват со
  • За чорбу од парадајза
  • 5 ком. парадајз
  • 1 ком. лук
  • 2 чен бели лук
  • 1 ком. халапењо
  • 500 ml вода
  • 1 чај. каш. со
Опис

1. Кромпир скувајте у љусци док не омекша, ољуштите и још топао протисните кроз пресу; оставите да се прохлади.

2. Умешајте нарендани сир котиха, јаја, брашно и прстохват соли и обликујте 8 једнаких пљескавица дебљине око 1,5 cm. Ако немате котиху, фета је добра замена.

3. За основу чорбе глатко уситните парадајз са половином главице црног лука и белим луком.

4. У шерпи на мало уља динстајте преостали црни лук исечен на траке и уздужно засечени халапењо 3 минута, сипајте пире од парадајза и воду, посолите и кувајте 10 минута.

5. За то време пржите пљескавице у тигању на врелом уљу по 3–4 минута са сваке стране до златносмеђе боје и оцедите на папирном убрусу.

6. Ставите пљескавице у врелу чорбу од парадајза, кувајте заједно 2–3 минута и послужите у дубоким тањирима, уз пиринач или тортиље.

Савет: Ако се пљескавице распадају током пржења, претходно их уваљајте у мало брашна и окрените само једном.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.