After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, obierz i jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę; pozostaw do przestygnięcia.
2. Wmieszaj starty ser cotija, jajka, mąkę i szczyptę soli i uformuj 8 jednakowych placków grubości ok. 1,5 cm. Jeśli nie masz sera cotija, dobrze zastąpi go feta.
3. Do bazy sosu pomidorowego zmiksuj na gładko pomidory z połową cebuli i czosnkiem.
4. W garnku duś na odrobinie oleju pozostałą cebulę pokrojoną w paski i naciętą wzdłuż papryczkę jalapeño przez 3 minuty, zalej przecierem pomidorowym i wodą, posól i gotuj 10 minut.
5. W tym czasie smaż placki na patelni na gorącym oleju po 3–4 minuty z każdej strony na złotobrązowy kolor i odsącz na ręczniku papierowym.
6. Placki włóż do gorącego sosu pomidorowego, gotuj razem 2–3 minuty i podawaj w głębokim talerzu z ryżem lub tortillą.
Wskazówka: Jeśli placki rozpadają się podczas smażenia, najpierw obtocz je w odrobinie mąki i obracaj je tylko raz.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.