Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky uvaríme v šupke domäkka, ošúpeme a ešte teplé pretlačíme cez lis na zemiaky; necháme vychladnúť na vlažnú teplotu.
2. Vmiešame nastrúhaný syr cotija, vajcia, múku a štipku soli a vytvarujeme 8 rovnakých placiek hrubých približne 1,5 cm. Ak nemáme cotiju, dobre ju nahradí feta.
3. Na základ paradajkového vývaru rozmixujeme paradajky s polovicou cibule a cesnakom dohladka.
4. V hrnci na troche oleja dusíme zvyšnú cibuľu nakrájanú na pásiky a pozdĺžne narezané jalapeño 3 minúty, prilejeme paradajkové pyré a vodu, osolíme a varíme 10 minút.
5. Medzitým placky opekáme v panvici na horúcom oleji z každej strany 3–4 minúty dozlatohneda a necháme odkvapkať na papierovej utierke.
6. Placky vložíme do horúceho paradajkového vývaru, spolu varíme 2–3 minúty a podávame v hlbokom tanieri s ryžou alebo tortillami.
Tip: Ak by sa placky pri opekaní rozpadávali, najskôr ich obalíme v troche múky a obrátime ich iba raz.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.