Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Овчији перкелт је традиционално пастирско јело изражајног укуса: овчетина спорим кувањем омекша у сосу са паприком. Најбољи је са куваним кромпиром који упија сос.
1. Са 1,2 kg овчетине одсеците делове са лојем, па исеците месо на комаде.
2. Ситно исецкајте 3 главице црног лука и полако пржите на 3 супене кашике свињске масти док не постану стакласте.
3. Додајте 4 чена згњеченог белог лука, склоните са ватре, умешајте 3 чајне кашичице зачинске паприке и долијте мало воде.
4. Додајте овчетину, посолите, побиберите и додајте 1 чајну кашичицу кима и 1 чајну кашичицу мажурана.
5. Додајте 2 исечене беле паприке за пуњење и 2 парадајза и кувајте месо поклопљено на тихој ватри док не омекша (уз доливање мало воде по потреби).
За кувани кромпир:
6. Ољуштите 1 kg кромпира, исеците на комаде и скувајте у посољеној води док не омекша.
7. Овчији перкелт послужите са куваним кромпиром.
Савет: Ким и мажуран лепо ублажавају карактеристичан укус овчетине; мало црвеног вина може додатно обогатити сос.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.