După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Tocana de oaie este o mâncare ciobănească tradițională cu gust pronunțat: carnea de oaie devine fragedă prin fierbere lentă în sosul cu boia. Este delicioasă cu cartofi fierți, care absorb sosul.
1. Îndepărtăm părțile cu seu de pe cele 1,2 kg de carne de oaie, apoi o porționăm.
2. Tocăm mărunt cele 3 cepe și le călim lent în cele 3 linguri de untură de porc, până devin sticloase.
3. Adăugăm cei 4 căței de usturoi zdrobiți, luăm vasul de pe foc, încorporăm cele 3 lingurițe de ceai de boia, apoi turnăm puțină apă.
4. Punem carnea de oaie, sărăm, piperăm, adăugăm 1 linguriță de ceai de chimen și 1 linguriță de ceai de măghiran.
5. Adăugăm cei 2 ardei galbeni pentru umplut și cele 2 roșii tăiate în bucăți și fierbem carnea la foc mic, sub capac, până se frăgezește (completând între timp cu puțină apă).
Pentru cartofii fierți:
6. Curățăm cele 1 kg de cartofi, îi tăiem în bucăți și îi fierbem în apă cu sare până se înmoaie.
7. Servim tocana de oaie alături de cartofii fierți.
Sfat: Chimenul și măghiranul atenuează frumos gustul caracteristic al cărnii de oaie; cu puțin vin roșu putem îmbogăți și mai mult sosul.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.