Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Ovčji golaž je tradicionalna pastirska jed izrazitega okusa: ovčetina s počasnim kuhanjem postane mehka v paprikovi omaki. Najboljši je s kuhanim krompirjem, ki vpije omako.
1. Z 1,2 kg ovčetine odrežemo dele z lojem in meso razkosamo.
2. Drobno sesekljamo 3 čebule in jih na 3 jedilnih žlicah svinjske masti počasi popražimo, da posteklenijo.
3. Dodamo 4 stroke strtega česna, odstavimo z ognja, vmešamo 3 čajne žličke mlete paprike in prilijemo malo vode.
4. Dodamo ovčetino, solimo, popramo ter dodamo 1 čajno žličko kumine in 1 čajno žličko majarona.
5. Dodamo 2 narezani rumeni papriki za polnjenje in 2 paradižnika ter meso pokrito kuhamo na majhnem ognju do mehkega (vmes dolivamo malo vode).
Za kuhan krompir:
6. Olupimo 1 kg krompirja, narežemo in v slani vodi skuhamo do mehkega.
7. Ovčji golaž postrežemo s kuhanim krompirjem.
Nasvet: Kumina in majaron lepo ublažita značilen okus ovčetine; z malo rdečega vina lahko omako še obogatiš.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.